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技術(shù)文章脂肪測定儀的介紹
更新時間：2022-08-30 點擊次數(shù)：1877次脂肪是食品中的重要營養(yǎng)成分之一，能夠為樣品提供必要的脂肪酸，也是熱能的主要來源，每天對于脂肪的攝入必須要控制在合理的范圍內(nèi)，過量的攝入脂肪反而會影響人的身體健康，因此從食品安全考慮，必須嚴格檢測食品中的脂肪含量，并進行標識。上海那艾儀器研發(fā)的脂肪測定儀即可測定各類食品、飼料、油料作物等的粗脂肪含量。脂肪測定儀可檢測含油量在0.5%-60%范圍內(nèi)的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品。其特點是體積小巧、水浴加熱升溫快、加熱均勻，儀器全部采用玻璃磨口接合，避免氣體泄漏問題，減少溶劑蒸發(fā)損耗。采用數(shù)顯控溫，控溫準，操作簡單方便。該儀器的使用不僅能夠把關(guān)食品中的脂肪含量，保障食品安全，同時測定食品中的脂肪含量也是用來評價食品品質(zhì)，衡量食品的營養(yǎng)價值的重要手段。
測定脂肪含量還可以對食品的加工工藝進行監(jiān)督，對生產(chǎn)過程中的質(zhì)量進行管理。脂肪測定儀是根據(jù)索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量，即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，稱量，計算出脂肪含量，符合國家標準檢測要求。該儀器主要由加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成，操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。
脂肪測定儀根據(jù)索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法將脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干，稱量，計算出脂肪含量
基本配置： 標準配置
粗脂肪測定儀 又名:粗脂肪測定儀 脂肪含量儀 測油儀
脂肪測定儀依據(jù)索氏抽提原理，按照國標GB/T1472-2008設(shè)計的全自動粗脂肪測定儀。與其他同類產(chǎn)品相比，本儀器操作簡單，可自動實現(xiàn)抽提、沖洗、預(yù)干燥等功能，用戶僅需稱量樣品，并且儀器具有自動計算和打印功能，測試完成后，可自動打印實驗結(jié)果。儀器采用觸摸式液晶顯示屏，直觀且易操作。
脂肪測定儀主要有加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。
